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地方小吃如何利用气调包装设备做到两年3000多万的销量?
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地方小吃如何利用气调包装设备做到两年3000多万的销量?

出处:www.a14limo.com  分类:气调技术  发布:2018/10/23 13:30:54  阅读:

这是一种美味—曲米鱼,在当地市场里,一斤通常卖20元。而他,要做一件事儿,在很多人看来简直疯狂。40元一斤的价格,别人都担心没人买,而他却偏要卖60元一斤。是自信,更是自傲。当同行都在做真空包装的时候,总剑走偏锋选用罗迪波尔气调包装机来提高曲米鱼的货架保鲜期。

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在全国很多地方,都有一些带有地域特色的小吃,这种小吃一般制作难度不大,味道还很受当地人欢迎。可专门卖这种小吃的商家,想做大却很不容易,更多的只能赚个辛苦钱。湖南省祁阳县的蒋新平,却上演了不同寻常的戏码。他把当地的小吃,用很多人都想不到的方式做成了产品,利用气调保鲜包装加上制作工艺的改良,2年时间年销售额就达到了3000多万元。

告诉记者,市场里即食鱼类产品真空包装的非常多,气调保鲜的即食鱼类产品,市场上几乎没有,而且即食市场上现在流行这种气调保鲜包装,有很多即食食品的大品牌在做,所以他相信大品牌的选择,就是将来的发展方向。

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罗迪波尔温馨提醒使用气调包装机的各位朋友:1.不能用直冷冰箱(上下温差不一样,下面的温度低,上面温度高出保鲜标准好多)用风冷冰箱(风冷冰箱上下各层的温度均匀,显示也实际温度一致);

2.商超里的货尽可能少,勤发货,不能每次发几天的,宁愿多给物流费,也要保证产品新鲜(因为保鲜期前半期好卖,后半期就无人问津了)


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